كيكة بدون فرن ولا بيضوصفة سهلة وسريعة للمذاق الرائع
في كثير من الأحيان، نرغب في تحضير حلوى لذيذة لكن نواجه عوائق مثل عدم توفر الفرن أو البيض. لحسن الحظ، هناك وصفات رائعة تتيح لنا تحضير كيكة لذيذة دون الحاجة إلى هذه المكونات الأساسية. في هذا المقال، سنقدم لكِ وصفة كيكة بدون فرن ولا بيض، سهلة التحضير وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل. كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمذاقالرائع
المكونات اللازمة لتحضير كيكة بدون فرن ولا بيض
لتحضير هذه الكيكة الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كوب ونصف من الطحين (يمكن استخدام دقيق القمح أو خليط من الدقيق الأبيض والأسمر).
- كوب من الحليب السائل (حليب بارد أو دافئ حسب الرغبة).
- نصف كوب من الزيت النباتي (زيت دوار الشمس أو زيت الذرة).
- كوب من السكر (يمكن تقليل الكمية حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا لإضافة نكهة مميزة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر لمساعدة العجين على النفخ.
- رشة من الملح لتحسين المذاق.
- ملعقة كبيرة من الخل أو عصير الليمون لتعويض عدم وجود البيض.
خطوات تحضير كيكة بدون فرن ولا بيض
- خلط المكونات الجافة: في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع السكر والبيكنج باودر والملح حتى تتجانس المكونات.
- إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت والحليب والفانيليا والخل (أو عصير الليمون) واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وخالية من الكتل.
- تجهيز القدر للطهي: يمكنكِ استخدام قدر عادي مع وضع صحن أو مصفاة في الأسفل لضمان عدم احتراق الكيكة. أضيفي كمية قليلة من الماء في القدر وضعيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- سكب الخليط في القالب: اسكبي العجين في قالب مدهون بالزيت أو مغطى بورق الزبدة، ثم ضعيه داخل القدر مع تغطيته بغطاء محكم.
- طهي الكيكة على البخار: اتركي الكيكة لمدة 30-40 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج تمامًا. يمكنكِ اختبار نضجها بواسطة عود خشبي – إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
- التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا ثم قدميها مع رشة من السكر البودرة أو قطع الفواكه الطازجة لتزيينها.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- تأكدي من أن العجين ليس سائلًا جدًا ولا سميكًا جدًا، حتى تحصلين على قوام مثالي.
- يمكنكِ إضافة نكهات أخرى مثل القرفة أو جوز الهند أو الكاكاو لإضفاء تنوع على الوصفة.
- إذا لم يتوفر لديكِ قدر للبخار، يمكنكِ استخدام الميكروويف بوضع العجين في وعاء آمن للحرارة وطهيه لمدة 5-7 دقائق.
هذه الوصفة مثالية للظروف الطارئة أو عندما ترغبين في تحضير حلوى سريعة دون الحاجة إلى فرن أو بيض. جربيها واستمتعي بمذاقها الرائع!
في عالم الحلويات، تبرز الكيكة كواحدة من أكثر الحلويات شعبيةً في العالم العربي. ولكن ماذا لو لم يكن لديك فرن أو بيض؟ لا تقلق! اليوم نقدم لك وصفة كيكة لذيذة يمكن تحضيرها بدون فرن ولا بيض، وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
المكونات:
- 2 كوب طحين (دقيق)
- 1 كوب سكر
- 1 كوب حليب سائل
- نصف كوب زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
- مكسرات أو شوكولاتة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع السكر والبايكنج باودر ورشة الملح حتى تتجانس المكونات.
كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمذاقالرائعإضافة السوائل: أضيفي الحليب والزيت والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمذاقالرائعتجهيز القدر: استخدمي قدراً سميك القاعدة، وضعي فيه صحناً أو مصفاة بخارية، ثم أضيفي كمية من الماء بحيث لا تلمس المصفاة.
كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمذاقالرائعطهي الكيكة: اسكبي خليط الكيكة في قالب مناسب وضعيه داخل القدر على المصفاة البخارية. غطي القدر بغطاء محكم واتركيه على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمذاقالرائعالتزيين: بعد أن تبرد الكيكة، زينيها بالمكسرات أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمذاقالرائع
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- تأكدي من أن القدر مغلق بإحكام حتى لا يتسرب البخار.
- يمكنك اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في وسطها، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنها ناضجة.
- إذا أردت كيكة أكثر طراوة، يمكنك إضافة ملعقة من الزبادي إلى الخليط.
هذه الوصفة مثالية للطلاب أو للأشخاص الذين لا يملكون فرناً، كما أنها مناسبة للذين يعانون من حساسية البيض. جربيها وشاركينا رأيك!
كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمذاقالرائعالخلاصة:
الكيكة بدون فرن ولا بيض هي حل سحري وسريع عندما تشتهي الحلويات ولكن لا تملك المكونات التقليدية. جربي هذه الوصفة البسيطة واستمتعي بطعم رائع دون تعقيد!
كيكةبدونفرنولابيضوصفةسهلةوسريعةللمذاقالرائع
