طريقة عمل اللحمة بالبصل المكرملوصفة شهية ولذيذة
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي خيار رائع يناسب جميع المناسبات. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يمنحك طبقاً شهياً يلفت الأنظار. تابعي معنا خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية. طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
المكونات:
- 500 غرام لحم بقري مقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة صغيرة سكر (لتحلية البصل)
طريقة التحضير:
1. تحضير البصل المكرمل:
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة زيت زيتون على نار متوسطة.
- أضيفي شرائح البصل وقلبيها جيداً حتى تذبل.
- أضيفي ملعقة السكر واستمري في التقليب حتى يتحول لون البصل إلى الذهبي الغامق.
- أزيلي البصل من المقلاة واحتفظي به جانباً.
2. طهي اللحم:
- في نفس المقلاة، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
- أضيفي الثوم المهروس والبهارات (الملح، الفلفل، الكمون، البهارات المشكلة) وقلبي جيداً حتى تتشرب اللحم النكهات.
- صبي كوب مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً.
3. دمج البصل المكرمل مع اللحم:
- عندما ينضج اللحم، أضيفي البصل المكرمل وملعقة الخل وقلبي المكونات معاً.
- اتركي الطبق على النار لمدة 5 دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات.
4. التقديم:
- قدمي اللحمة بالبصل المكرمل ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة:
- يمكنك إضافة شرائح فلفل أخضر أو جزر لزيادة القيمة الغذائية.
- إذا كنتِ تفضلين نكهة أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر في البصل.
- تأكدي من طهي اللحم على نار هادئة حتى يصبح طرياً جداً.
هذه الوصفة مثالية للعزومات أو حتى لوجبة عائلية دافئة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات!
إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة وسهلة التحضير، فإن اللحمة بالبصل المكرمل هي خيار رائع. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل المكرمل، مما يجعلها طبقاً شهياً يناسب جميع المناسبات. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير اللحمة بالبصل المكرمل خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لتحقيق أفضل نتيجة.
المكونات اللازمة
لتحضير اللحمة بالبصل المكرمل، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
- 3 حبات بصل كبيرة مقطعة شرائح
- 3 فصوص ثوم مهروسة
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- كوب مرق لحم أو ماء
- ملعقة كبيرة سكر (لتحلية البصل)
- بقدونس طازج للتزيين
خطوات التحضير
تسخين الزيت: في مقلاة كبيرة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةتحمير البصل: أضف شرائح البصل وقلبها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة. ثم أضف السكر واستمر في التقليب حتى يكتسب البصل لوناً ذهبياً ومذاقاً حلواً.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةإضافة اللحم: أضف مكعبات اللحم إلى البصل وقلبها جيداً حتى تتحمر من جميع الجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةنكهة إضافية: أضف الثوم المهروس والملح والفلفل والكمون والبهارات المشكلة، وقلب المكونات معاً لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةإضافة السائل: صب مرق اللحم أو الماء على الخليط، واتركه يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تماماً.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذةالتقديم: بعد أن ينضج اللحم، زين الطبق بالبقدونس الطازج وقدمه ساخناً مع الأرز أو الخبز.
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
- يمكنك استخدام لحم الضأن بدلاً من لحم البقر للحصول على نكهة غنية أكثر.
- إذا كنت تفضل طبقاً أكثر حلاوة، يمكنك إضافة المزيد من السكر عند تحمير البصل.
- للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية السائل أو ترك الطبق يطهى لفترة أطول.
الخاتمة
اللحمة بالبصل المكرمل هي وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في أي وقت. باتباع هذه الخطوات البسيطة، ستحصل على طبق شهي يرضي جميع أفراد العائلة. جرب هذه الوصفة واستمتع بمذاقها الرائع!
طريقةعملاللحمةبالبصلالمكرملوصفةشهيةولذيذة
